Pappardelle, em Canela

Postado por: Amanda Menger

Macarrão comum ou integral? Na Pappardelle Massas Finas, em Canela, as opções são muito mais variadas. Eles têm uma proposta diferente: as massas são saborizadas. O que é isso exatamente? Eu explico. A receita do macarrão, seja ele talharim, ou raviólis, levam ingredientes extras que dão um sabor todo especial ao prato.
Conheci a Pappardelle ao dar uma volta pelo centro de Canela durante as férias de inverno. No dia eles tinham opções como talharim de limão e ervas finas, de pimentão, de beterraba, de espinafre e o ravióli era de pimenta, além de talharim e espaguete tradicionais. Depois de escolher a massa, fui na sugestão do Paulo André, o proprietário, e peguei o de limão com ervas finas, você escolhe o molho: tem ao sugo, bolonhesa, pesto e requeijão. Optei por requeijão com um fio de pesto para dar aquele gostinho bom do manjericão.

Com a massa e o molho escolhidos, a terceira etapa é dos acompanhamentos. Você seleciona até cinco ingredientes para dar aquela completada no sabor: fui de queijo provolone, milho, champignon, bacon e uma combinação de tomate com alho poró. Rapidinho o prato estava pronto, à mesa vem também umas canecas fofinhas com mais queijo (parmesão) e ervas. Para acompanhar esta explosão de sabores preferi ir de água com gás, mas eles tem outras opções de bebida, como vinhos, refrigerantes, sucos.

Para quem quiser um menu mais leve, eles tem saladas, também servem cafés. Outra coisa bem legal é que quem gostar das massas pode comprar para fazer em casa. Eles têm opções de massas frescas e congeladas. Em relação ao preço achei super bom em se tratando de Canela. Os valores começam em R$ 20 para a massa tradicional com molho ao sugo e sem complementos até R$ 26 para as saborizadas, com molhos e cinco complementos. No total, minha refeição saiu por R$ 30.
Além de massas saborosas, o restaurante é bem legal. Está bem localizado e a decoração é bonita, com destaque para os eletrodomésticos e outros itens antigos e para o lustre, feito com taças.

Serviço:
►Site: Facebook: https://www.facebook.com/pappardellemassasfinas/
►Endereço: Rua Osvaldo Aranha, 485, ao lado da Polícia Civil e Receita Federal (próximo à rótula para quem vai para Gramado)
►Horário: diariamente, das 11h30 às 23h30
►Preços: $

Fotos: Destino Mundo Afora

Aviao
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